主料:
茄子适量，
猪肉适量
辅料:
黄豆酱适量，
蚝油适量，
酱油适量，
盐适量，
鸡精适量肉末茄子的做法步骤
1.选择猪前夹肉剁成肉末。
2.茄子洗净切粗丝。
3.蒜切粒。
4.锅中不要放油，放入茄条中火煸软。
5.锅洗净放入油烧热，放入蒜粒煸香。
6.放入肉末煸炒至变色。
7.放入少许酱油翻炒上色。
8.放入茄条翻炒。
9.放入一勺黄豆酱。
10.放入半勺蚝油翻炒。
11.放入盐调味。
12.放入鸡精翻炒均匀，关火。
13.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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